Mens vi venter på jula lager loppemannen brente mandler! Mor og eldstejenta har vært ute og gjort de siste juleinnkjøpene. (Tror i hvertfall det er de siste...) Tenk at det bare er tre dager igjen til selve julaften... Tro om jeg blir ferdig med alt? Jula kommer uansett, det er sikkert!
Om noen har lyst til å prøve seg på brente mandler, er dette en oppskrift som garanterer suksess:
500 gram mandler
0,5 dl vann
150 gram sukker
1 ss meierismør
- Rist mandlene på et brett i ovnen 10-12 minutter på 200 grader.
- Mens mandlene står i ovnen koker du opp sukker og vann, og lar dette koke 2-3 minutter. Bruk en kjele med teflonbelegg og høye kanter! Wokpanne er godt egnet!
-Ha mandlene i sukkerlaken og vend mandlene hele tiden. Du må røre hele tiden ellers svies de!
- Mandlene vil først bli tørre og grå, men så begynner de å karamellisere seg. Da has smøret i. Når smøret har smeltet er mandlene ferdig!
- Hell mandlene på et brett med bakepapir eller en smurt benkeplate.
- Oppbevares lufttett og tørt!
Lykke til;)
Innlegg
det så godt ut! trot faktisk aldri jeg har smakt brente mndler....(hint-hint...;)
SvarSlettvar ikke dumt å riste mandlene på forhånd! jeg liker dem best før de er karamellisert:)
SvarSlettAhh, godt med brente mandler, og så enkelt å lage!
SvarSlettHej! Jag tittar bara in för att jag vill önska dig en underbar julfröjd! Många kramar från petra
SvarSlett