Sommerdessert og sydilla

I går hadde vi koselig besøk av et vennepar. Vi serverte andebryst med appelsin- og balsamicosaus til hovedrett, og avsluttet med den italienske desserten Panna Cotta. Oppskriften på desserten har jeg fått av en god venninne, og den tenkte jeg å dele med dere:)

Panna Cotta

(4 pers)

Du trenger...

5 dl fløte

100 g sukker

1 vaniljestang

2,5 plater gelatin

...og slik gjør du...

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann.

2. Del over vaniljestangen på langs. Ha 1 dl fløte, 100 gram sukker og vaniljestangen i en tykkbunnet kjele og kok opp. Skal koke ca 2 min under omrøring.

3. Ha i gelatinplatene og rør om. Ta ut vaniljestang.

4. Ha resten av fløten over i kjelen, bland og hell over i porsjonsformer som rommer ca 1,5 - 2 dl. (Cognacglass er dekorative og funker godt)

5. Avkjøles minimum 2 timer i kjøleskap.

Serveres med rørte bær, for eksempel jordbær eller bringebær, eller karamellsaus.

Bon appetit!

Og så må jeg vise mitt siste syprosjekt: har sydd om min egen sommerkjole til eldstejenta. Hun var bare sååå stolt over å få "mammas kjole":)